Mit unseren kulinarischen Kreationen verbinden wir Bewährtes mit Innovativem und bewegen uns zwischen Tradition und Trends – immer mit einem klaren Blick für das Wesentliche: gute Gerichte, die durch ihren unkomplizierten Charakter überzeugen.

Frische, regionale Zutaten stehen bei uns im Mittelpunkt. Wir legen größten Wert auf die sorgfältige Auswahl hochwertiger Produkte aus unserer Umgebung, die im Einklang mit den saisonalen Gegebenheiten stehen. So spiegelt jede Speisekarte nicht nur die jeweilige Jahreszeit, sondern auch unsere enge Verbundenheit zur Region wider – authentisch, nachhaltig und geschmackvoll.

Und weil ein edler Tropfen das geschmackliche Erlebnis abrundet, setzen wir auf eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit besonderen Empfehlungen aus der Region Saale/Unstrut – ergänzt durch eine erlesene Auswahl an Aperitifs und Digestifs.

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